Conforme sustentou o consultor Antônio Chaker, coordenador sênior do Inttegra, existem três caminhos que definem como estabelecer metas em uma fazenda de pecuária.
Eles são compostos por metas estratégicas, ou seja, a última linha, o resultado final e aquilo que importa; as metas táticas, ou gerenciais, que servirão para chegar à meta principal; e as metas operacionais.
O zootecnista falou sobre como estabelecer metas estratégicas em fazendas de gado de corte. Anteriormente, lembrou Chaker, o instituto acreditava que o indicador mais importante para a função era R$ por hectare ao ano. Agora, no entanto, houve uma percepção que atualizou o índice mais adequado. “Nós aprendemos que o R$/ha/ano precisaria de dois outros índices ajudantes e que ele, sozinho, muitas vezes, não explicava o resultado de uma propriedade”, explicou.
FATURAMENTO SOBRE REBANHO E FAZENDA
Atualmente o instituto acredita que dois indicadores são mais adequados para complementar o serviço de como estabelecer metas. São eles resultado pelo valor do rebanho e resultado pelo valor da fazenda.
Conforme adiantou Chaker, a meta específica deve ser de 21% de faturamento sobre o valor do rebanho. Por outro lado, o pecuarista deve buscar faturar em cada safra 4% sobre o que vale a fazenda. “Então esses dois números vão indicar quantos R$ você deve ter por hectare/ano”, completou Chaker.
ÍNDICE DEMOCRÁTICO
De acordo com o que justificou Chaker, o índice é mais democrático porque considera o resultado proporcional de propriedade em realidades distintas. “Quando você analisa R$/ha sozinho, para dar um exemplo, muitas vezes uma fazenda de Pantanal não tem uma condição agronômica para ter uma lotação de 4 UA, por exemplo. Ou condição para ter um ganho médio de 700 gramas por dia. Muitas vezes a área é alagada e você tem pastagem nativa. São áreas que não têm essa condição agronômica. É diferente do norte do Paraná, uma área em que você tem grama irrigada e vai produzir 30, 40 a 50 arrobas”, ilustrou.
Do mesmo modo, o exemplo serve para fazendas da Amazônia, cuja área aberta e utilizável é de, no máximo, 20% da área total da propriedade.
Fonte: Giro do Boi
Link: https://www.girodoboi.com.br/videos/como-estabelecer-metas-em-fazendas-de-gado-de-corte/
