Giulian Rios, médico veterinário pela UCDB (2008), que administra a fazenda bálsamo, acompanhado do time da Veredas.
Fazenda Bálsamo está localizada no município de Rochedo MS e tudo se iniciou com a avô do Giulian, Sr. Jose Ponciano de Moraes Martins. E depois do falecimento de seu avô, a fazenda foi administrada pelo seu pai, mas a família passou por algumas dificuldades familiares e financeiras, consequentemente a fazenda foi arrendada em 2000.
Na época Giulian não entendia muito sobre como administrar fazenda, mas não queria perder o legado do seu avô, então ele tinha como objetivo buscar maneiras de retomar a fazenda dos arrendatários e manter a fazenda na família. Em 2003, ele entrou na faculdade de medicina veterinária e percebeu que isso ajudaria no proposito dele. Durante a faculdade ele já tinha atividade de recria engorda, a fazenda estava arrendada, mas já tinha um giro de recria engorda.
Em 2007, Giulian trabalhou como músico profissionalmente, onde veio o recurso para 2008 quando iniciou as atividades na fazenda. Ele tinha em média de 300 cabeças e sobrou 90, e fazendo a monografia sobre inseminação artificial, algo que era uma ferramenta bem recente, fazia estágio em uma empresa de assistência veterinária, acompanhou fazendas e gostou do resultado e decidiu o aplicar na sua fazenda, iniciando o trabalho com reprodução. Em 2008 fizeram a primeira inseminação, e já são 14 anos trabalhando com reprodução.
Em 2008 foi um ano bom de preço para gado de reposição. O resultado obtido foi acima de 50%, a primeira desmama foi em torno de 215kg. E assim Giulian foi conciliando a fazenda e a música, mas com a vontade de melhorar os números em 2015 saiu da banda e foi acompanhar a fazenda mais de perto para alcançar os objetivos, se dedicando exclusivamente a fazenda.
Giulian comentou que eles estão buscando fazer a pecuária melhorar a rentabilidade em relação a soja.
A fazenda Bálsamo possui o sistema de produtivo de cria, vendendo a produção de machos 100% à desmama, junto com as vacas vazias e as novilhas descarte. Abaixo os indicadores da fazenda de 20/21 e 21/22.
Os dados a seguir são desde dos ultimos sete anos.
Os resultados dos índices reprodutivos estão acima da média. Chama se atenção para as novilhas, são novilhas de dois anos, já chegam com peso médio de 390/400kg. É possível observar um resultado constante, tirando o caso de 18/19. Na safra 17/18 foi o primeiro ano fazendo desafio de precoce, chegaram com 14 meses e 320 kg. Ficando entendido que a cabeceira ficou na safra precoce, o índice delas ficou nulípara precoce 54%, foi um resultado excelente, e aquelas que não entraram para precoce ficaram para estação de 2018/2019 como novilha de 2 anos, assim naturalmente elas são menos férteis.
O resultado médio dos últimos anos, a nulípara mantem uma média de 67% na IATF, que é um resultado expressivo.
Foi apresentado um vídeo das novilhas para os participantes do café com números, mostrando a diferença das safras 15/16 (que teve 69% de prenhez na IATF) para as novilhas desse ano 22/23.
Os fatores para os resultados são: Estratégia nutricional (R$12,21); integração lavoura pecuária(R$10,65); manejo sanitário(R$3,04) e seleção.
Estratégia nutricional: pré-estação de monta os animais são preparados com produto de proteinado, passa um mês comendo, para um balanço energético positivo, fazendo diferença no resultado, chegando na estação de monta ganhando peso.
Integração Lavoura Pecuária: em um pasto de integração, tem comida na seca, mas nem sempre essa categoria vai, depende do momento e lotação da fazenda, então não é todo ano que a novilha vai para esse pasto. E setembro é o pior mês por ser alta lotação e menor oferta de pastagem, onde é preciso segurar ela sem perder escore para emprenhar como o planejado.
Manejo sanitário é o básico bem-feito, vermifugação estratégica no mês de maio e novembro acompanhando as vacinas. A seleção é feita com os critérios rigoroso, principalmente em relação a fertilidade, desde 2018, não emprenhou “vai embora”.
Dados financeiros para comparar. Na safra 21/22 teve que fazer uns investimentos pensando em tornar as atividades a frente da lavoura. E o maior investimento foi água, que antes era obtido de forma natural, agora conseguiram colocar água encanada em pelo menos 50% da area pronto para expansão.
O grande desafio é quando precisa sair da integração e precisa alojar o gado nas áreas perenes, e se conseguirem desenhar uma estratégia para produção de comida para essa época, talvez de certo passar por esse desafio.
Gustavo comenta sobre a apresentação da Fazenda Bálsamo, fazendo um complemento das informações e do trabalho e equipe. Sempre retomando a importância da comunicação dentro da fazenda, as premiações que são realizadas por metas alcançadas.
Comentou também que o Giulian é bem metódico, tem metas claras e projeta excelência nos seus projetos. Ele entrega mais de 80% na taxa de desmame. Tem excelência em emprenhar e colher, todo ano tem treinamento de manejo de maternidade, revisão de processos e atualização do plano bem recorrente, a lavoura passando o feedback, sempre analisando o custo de oportunidade e fazendo ajuste de projeto para entregar bons indicadores na fazenda.
Antônio fez as considerações e fez duas perguntas sobre os próximos passos e a influência da música trouxe para dentro da propriedade.
Os próximos passos é gradativamente diminuir a diferença da rentabilidade da pecuária em relação da soja, aumentando a rentabilidade da pecuária, e o primeiro passo foi a água. Manter a excelência, sempre atualizada com processos bem definidos com cursos e treinamentos.
E a influência da experiencia em trabalhar com música, foi na relação de ver coisas que não considerava certo, as injustiças, e não sentir as necessidades dos funcionários vistas e resolvidas. E hoje sendo patrão viu a necessidade de ser claro e não cometer o mesmo erro que cometeram com ele quando era funcionário da banda em que trabalhou. Então prioriza a comunicação clara sobre os números das fazendas, reuniões quinzenais para ajustar a equipe.
