Blog Informativo Inttegra
  • Início
  • Site Inttegra
  • Universidade Inttegra
  • Categorias
    • Agronegócio na mídia
    • Gestão de Fazendas
    • Pecuária
  • Vídeos
  • Contato
  • Início
  • Site Inttegra
  • Universidade Inttegra
  • Categorias
    • Agronegócio na mídia
    • Gestão de Fazendas
    • Pecuária
  • Vídeos
  • Contato

Blog Informativo Inttegra

Agronegócio na mídiaGestão de FazendasPecuária

A pecuária é um bom negócio?

por Antonio Chaker Neto outubro 26, 2018
por Antonio Chaker Neto outubro 26, 2018 0 Comente
A pecuária é um bom negócio?

Reunir 40 técnicos do setor e olhar para os números da safra que acabou de fechar, nos mostra a realidade nua e crua da pecuária. Neste outubro não foi diferente. Tivemos sustos e realizações ao nos depararmos com os números da safra 2017/2018, com 420 fazendas, avaliadas pelo Instituto Inttegra de Métricas Agropecuárias, que reúnem 1,7 milhão de animais.

Por um lado, constatamos, infelizmente, um ano de rentabilidade insignificante para a média das fazendas, pois fecharam em R$28,00 ha/ano com uma taxa interna de retorno de 0,11% ao mês. O valor nos preocupou muito.

O que nos acalmou, foi que, no mesmo período, há fazendas que ganharam muito dinheiro, exatos, R$719,00 ha/ano (top 10%). Se ampliarmos a lente e olharmos para o grupo das 30% melhores, ou seja, quase um terço das analisadas, encontramos um resultado de R$461,00/ha/ano, ou seja, 16 vezes maior.

Por mais um ano, os resultados comprovam que a pecuária é um excelente negócio para muitos, desde que seja bem feito, com ênfase no controle de processos, finanças e pessoas. A habilidade depende do líder e de suas escolhas.

Figura 1.

Resultado por hectare da safra 2017/2018.

Fonte: Instituto Inttegra de Métricas Agropecuárias

O primeiro segredo dos que se destacaram nessa safra foi a “paixão pelo lucro”. Digo isso, sem nenhum pudor, pois focar no lucro não significa um “capitalismo selvagem”, que diminui as pessoas ou o cuidado com os animais. Muito pelo contrário. Quem tem “paixão pelo lucro” percebe que esses fatores fazem parte da construção do sucesso financeiro. Haverá mais cobrança, controle, meta, treinamento o que é bom, pois transforma as pessoas. Além disso, o respeito ao animal e ao meio ambiente é cada vez mais latente por uma demanda do consumidor e precisa estar presente.

Buscar o lucro não significa rir sozinho, mas dividir isso com a equipe. Prova é que nesse ano, em um dos projetos que acompanhamos, o gerente tirará uma bolada que vai lhe garantir um carro de luxo novo, porém, foram dois anos pedalando, de forma disciplinada, rumo a meta. Todos ganharam.

Paixão pelo lucro significa sobrepor o interesse do projeto ao apego das informações qualitativas, ou seja, referentes a alguns animais ou categorias. O olhar passa a ser amplo para o todo.

Outra lição extremamente importante que os dados da safra acabam de nos mostrar é a necessidade do equilíbrio. Quem ganhou mais dinheiro é bom em tudo, está acima da média, porém, seus índices não retratam a ponta do iceberg.

Para exemplificar, vamos nos valer dos dados de Ganho Médio Diário Global (GMD global), ou seja, uma das medidas-chave de produtividade, pois nos mostra quanto o animal ganhou de carne, em quilos, por dia.

As fazendas 30% mais rentáveis no Benchmarking Inttegra registraram GMD de 481 g/dia. A média ficou em 403 g/dia e os líderes no indicador conseguiram imprimir 601 g/dia. A mesma dinâmica foi registrada se avaliar o GMD por atividade de cria, ciclo completo e recria/engorda (gráfico abaixo).

Figura 2.

GMD Global específico por atividade pecuária (kg/dia).

Fonte: Instituto Inttegra de Métricas Agropecuárias (Safra 2017/2018)

O mesmo se repete em outros índices relevantes como lotação, desembolso por cabeça ao mês, valor médio de venda entre outros. Quem ganhou mais dinheiro não foi quem teve a maior nota, mas quem conseguiu equilibrar todas. Uma das justificativas que discutimos internamente é que quando se busca a máxima produtividade em um indicador, se gasta mal. Investe-se além da conta. Além de impactar no detrimento de outro índice também importante que acaba puxando a rentabilidade para baixo.

Outros segredos

Gastar bem também foi mais um dos segredos das fazendas top rentáveis. Elas desembolsaram muito bem seu dinheiro, pois investiram 54% em nutrição e pastagem, contra 47% da média as fazendas. Quando se coloca mais recursos em nutrição há uma correlação positiva com produtividade. É um item que se transforma em carne, diferente das despesas administrativas ou de manutenção que apenas abocanham o lucro do pecuarista.

Quando se fala em gasto, a equação ideal é investir 60% em despesas variáveis, nos quais se inclui a nutrição e, 40% em despesas fixas. Se pegarmos os dados da safra, as fazendas top rentáveis gastaram apenas R$18,70 cabeça/mês em custo fixo contra R$23,80 cabeça/mês da média. Como trabalhamos com commodities, precisamos produzir barato, o que não significa gastar muito pouco por cabeça, e sim aproveitar muito bem o dinheiro. O segredo está em ganhar 10 gramas de peso vivo para cada 1 real gasto por cabeça por mês.

A máxima do equilíbrio também reflete em nosso índice mais poderoso: arrobas por hectare ao ano (@/ha/ano). Os pecuaristas 30% mais rentáveis produziram 14 @/ha/ano, acima da média (10 @/ha/ano), porém, abaixo dos que se destacam no indicador, pois as fazendas top conseguiram chegar a 20,8 @/ano/ano.

Esse é um dos índices que monitoramos mais de perto, pois é um dos que reflete a última linha da pecuária. Ele mostra quanto geramos de carne no ano, assim como, quanto o agricultor produziu de soja ou de milho em suas terras. Focar em @/ha/ano é a opção mais inteligente para alavancar a produtividade nacional, sem abertura de área.

Mais do que o índice, defendo pessoalmente que precisamos buscar 25@/ha/ano, pois essa marca é a superação da taxa Selic, taxa básica de juros da economia brasileira. Mire nessa meta no longo prazo! Já há quem consiga.

Outra lição que podemos tirar das fazendas mais rentáveis é que buscam manter uma equipe eficiente. Um dos índices que nos chamou a atenção foi o número de cabeças por funcionário de campo, no qual, as fazendas mais rentáveis alcançam a marca de 721 cabeças/funcionário de campo, acima da média das fazendas em 683 cabeças/funcionário de campo.

Porém, mais importante ainda foi o faturamento por funcionário, o que refletiu no uso eficiente da mão de obra. O indicador é resultante da divisão de todo o faturamento pelo número de funcionários. As top rentáveis registraram R$330.027/funcionário contra R$249.862/funcionário, da média.

Ainda na relação entre equipe e faturamento, descobrimos um número muito interessante que é a relação entre o faturamento e a folha de pagamento (o que inclui salários e benefícios). Essa relação deve ser entre 10 vezes superior, ou seja, devo faturar 10 vezes mais do que a folha. Além disso, outra constatação importante foi a que a fazenda deve manter uma margem sobre a venda superior a 30%. Para esse cálculo, devo calcular a diferença entre o desembolso por @ e o valor de venda e dividir pelo valor de venda.

Os números apresentados são representativos, pois baseiam-se em um recorde de fazendas participantes deste levantamento. Foram 420 propriedades, dentre as mais de 500 nas quais recebemos informações. Juntas reúnem 1,7 milhão de animais em 1,4 milhões de hectares. No total, envolveram o trabalho de 4.366 colaboradores para anotação e coleta de dados e análise de 40 consultores de franqueados Inttegra.

É uma amostra diferenciada, porém, muito representativa da realidade da pecuária brasileira. A publicação e divulgação dos dados é importante para que saibamos onde estamos, como também, os potenciais produtivos que podemos ter. Entender toda a descrição desses processos é essencial para padronizarmos as práticas e avançarmos na pecuária que, mais do que nunca, exige extrema habilidade em gestão.

Nota: Solicite todos os dados detalhados do Benchmarking Inttegra no contato@inttegra.com. Os processos que levam ao lucro serão publicados em um livro no final deste ano.

0 Comente
0
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Antonio Chaker Neto
Antonio Chaker Neto

Zootecnista e mestre em Produção Animal pela Universidade Estadual de Maringá, PR. Consultor sênior e coordenador do Instituto Inttegra Métricas Agropecuárias. Autor do livro “Como ganhar dinheiro na pecuária. Os segredos da gestão descomplicada”.

artigo anterior
Como otimizar a gestão e sustentar as finanças da sua fazenda
próximo artigo
BENCHMARKING 2018: saiba quais são os sete segredos das fazendas que mais ganham dinheiro o Brasil

Publicações Relacionados

Como definir metas para a safra 2022/2023?

junho 27, 2022

O que os olhos não veem, o seu...

junho 20, 2022

Fazendas faturam mais de R$ 6 mil por...

junho 10, 2022

Transforme dados em indicadores para tomada de decisão

maio 24, 2022

ENTENDA COMO O BENCHMARKING PODE TORNAR SUA FAZENDA...

maio 18, 2022

Quais indicadores você precisa ter em mãos para...

maio 12, 2022

Porque não existe negócio mais rentável que a...

maio 11, 2022

Solução Completa para Gestão de Fazendas Lucrativas

abril 26, 2022

4 indicadores que explicam até 70% do resultado...

março 3, 2022

Pecuária de sucesso: cinco fundamentos para criar gado...

fevereiro 9, 2022

Deixe um comentário Cancelar resposta

Salve meu nome, e-mail e site neste navegador para a próxima vez que eu comentar.

Publicações Recentes

  • Como definir metas para a safra 2022/2023?
  • O que os olhos não veem, o seu bolso sente!
  • Fazendas faturam mais de R$ 6 mil por hectare na safra 2021/2022
  • Transforme dados em indicadores para tomada de decisão
  • ENTENDA COMO O BENCHMARKING PODE TORNAR SUA FAZENDA LUCRATIVA

Comentários

  • Isabella Russo em 4 indicadores que explicam até 70% do resultado de uma fazenda de gado
  • Isabella Russo em 4 indicadores que explicam até 70% do resultado de uma fazenda de gado
  • Fausi Marsura Salomão em 4 indicadores que explicam até 70% do resultado de uma fazenda de gado
  • Marlice Vilela Andrade em 4 indicadores que explicam até 70% do resultado de uma fazenda de gado
  • Isabella Russo em Na terra do pé de Cedro, fazenda corta “hora extra” do boi e margem sobe para 39%

Arquivos

  • junho 2022
  • maio 2022
  • abril 2022
  • março 2022
  • fevereiro 2022
  • janeiro 2022
  • novembro 2021
  • outubro 2021
  • setembro 2021
  • agosto 2021
  • julho 2021
  • maio 2021
  • abril 2021
  • março 2021
  • fevereiro 2021
  • janeiro 2021
  • dezembro 2020
  • novembro 2020
  • outubro 2020
  • julho 2020
  • junho 2020
  • maio 2020
  • abril 2020
  • março 2020
  • fevereiro 2020
  • dezembro 2019
  • novembro 2019
  • outubro 2019
  • agosto 2019
  • julho 2019
  • junho 2019
  • maio 2019
  • abril 2019
  • março 2019
  • dezembro 2018
  • novembro 2018
  • outubro 2018
  • setembro 2018
  • agosto 2018
  • julho 2018
  • junho 2018
  • maio 2018
  • abril 2018
  • março 2018
  • fevereiro 2018
  • janeiro 2018
  • dezembro 2017
  • novembro 2017
  • outubro 2017
  • setembro 2017
  • agosto 2017
  • julho 2017
  • junho 2017
  • maio 2017
  • abril 2017
  • março 2017
  • fevereiro 2017
  • agosto 2011

Categorias

  • Agronegócio na mídia
  • ASSUNTOS DO MOMENTO
  • Benchmarking 2020/2021
  • Fazenda Nota 10
  • Gestão de Fazendas
  • Lançamento Benchmarking 2018/2019
  • Pecuária
  • Reprodução
  • Uncategorized
  • “Como ganhar dinheiro na pecuária – dicas de uma gestão descomplicada”

Artigos Recentes

  • Como definir metas para a safra 2022/2023?

    junho 27, 2022
  • O que os olhos não veem, o seu bolso sente!

    junho 20, 2022
  • Fazendas faturam mais de R$ 6 mil por hectare na safra 2021/2022

    junho 10, 2022

Publicações em Destaque

  • Como definir metas para a safra 2022/2023?

    junho 27, 2022
  • O que os olhos não veem, o seu bolso sente!

    junho 20, 2022
  • Fazendas faturam mais de R$ 6 mil por hectare na safra 2021/2022

    junho 10, 2022

Publicações Populares

  • 1

    Como definir metas para a safra 2022/2023?

    junho 27, 2022
  • 2

    Quem dá mais, a vaca ou o boi?

    fevereiro 26, 2021
  • 3

    Como ter uma fazenda de cria top rentável, que ganha até R$ 700 por hectare?

    dezembro 21, 2020
  • 4

    Quais indicadores você precisa ter em mãos para aumentar a lucratividade da sua fazenda?

    maio 12, 2022
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube

Inttegra - Todos os direitos reservados ®   |   Desenvolvido por Laço Digital - Marketing Digital

Blog Informativo Inttegra
  • Início
  • Site Inttegra
  • Universidade Inttegra
  • Categorias
    • Agronegócio na mídia
    • Gestão de Fazendas
    • Pecuária
  • Vídeos
  • Contato
Inttegra - Todos os direitos reservados ®   |   Desenvolvido por Laço Digital - Marketing Digital

Leia tambémx

Fazenda deve faturar mais de R$ 280...

abril 5, 2019

O dia em que fui escalado para...

agosto 13, 2018

Dica para este ano: fique atento a...

fevereiro 16, 2017